Holywater Gin

It begins with the base of a classic dry gin, made from a juniper distillate, coriander extract, cardamom, and a hint of licorice. Then, after careful research into the flora around Lourdes, we added an iris distillate and a pine extract—plants typical of the Pyrenees region.

To finish, a small percentage of distilled seawater surprises the palate with an unexpected savory note, while a touch of incense elevates the refinement of the sensory experience.

This is how HOLYWATERGIN appears.

Bottle 50 cl – 42.5% vol.

- - - 

Het begint met de basis van een klassieke dry gin, gemaakt van jeneverbesdistillaat, korianderextract, kardemom en een vleugje zoethout. Na zorgvuldig onderzoek naar de flora rond Lourdes hebben we vervolgens irisdistillaat en dennenextract toegevoegd – planten die typisch zijn voor de Pyreneeën.
Tot slot verrast een klein percentage gedistilleerd zeewater het gehemelte met een onverwachte hartige noot, terwijl een vleugje wierook de verfijning van de zintuiglijke ervaring verhoogt.

Fles 50 cl – 42,5% vol.