Holy Water Gin
Deze gin is gecreëerd door een aantal Milanese ondernemers en Oscar Quagliarini, de meest getalenteerde barista en parfumeur van Italië. Holywater Gin is een project dat de diepste Italiaanse tradities viert met een blik op de toekomst en je uitnodigt om nieuwe smaakhorizonten te ontdekken. Holywater wordt geproduceerd in Cortemilia in de Valverde-distilleerderij in de provincie Cuneo en is een dry gin gemaakt met diverse botanicals, waaronder jeneverbes, koriander, kardemom, zoethout, iris, dennenextract uit Lourdes en een klein percentage gedestilleerd zeewater dat smaak en een onverwachte hint van wierook geeft. De gin wordt vervolgens gebotteld in een elegante fles in de vorm van een Madonna, een symbool van puurheid en verfijning. In de neus is hij hartig, balsamisch en licht bloemig. In de smaak is hij zacht, evenwichtig en hartig.
Alcoholpercentage: 42,5%.
Holywatergin Gold Edition is gebaseerd op een klassieke dry gin, samengesteld uit jeneverbesdistillaat, korianderextract, kardemom en een vleugje zoethout. Na zorgvuldig onderzoek naar de flora rond Lourdes hebben we vervolgens irisdistillaat en dennenextract toegevoegd: planten die kenmerkend zijn voor de Pyreneeën. Een klein percentage gedistilleerd zeewater verrast de smaakpapillen met een onverwachte hartige smaak en een vleugje wierook, wat de verfijning van de zintuiglijke ervaring versterkt. Tot slot is de gin verrijkt met 24-karaats goud en gebotteld in een prachtige en elegante gouden fles in de vorm van de Madonna.
Alcoholpercentage 42,5%
Holywatergin Black Edition De ziel van dit distillaat is 100% agave, een eerbetoon aan de Mexicaanse traditie. Maar er is meer: we voegen cederhoutolie toe, hetzelfde hout dat vandaag de dag nog steeds wordt gebruikt voor het beeldhouwen van de Madonna van Loreto, om een subtiele rokerige noot in het aroma en de smaak op te roepen, een geurherinnering aan die brand van 1921. De kleur? Een diep, intens rood, verkregen dankzij de infusie van hibiscus, geïnspireerd op Agua de Jamaica, de verfrissende en symbolische drank van Mexico. Hibiscus geeft de drank een bitterzoete noot en een visuele schoonheid die spreekt van passie, geloof en wortels. AGAVESANTA: waar het heilige de distillaat ontmoet, en herinnering smaak wordt.
Alcoholpercentage 40%